Cara Membuat Kue Untir-untir

Sekarang mari kita mencoba membuat kue untir-untir yang dapat kita sajikan untuk hidangan dalam menyambut tamu.Bisa disajikan dalam toples-toples mungil agar lebih artistik dalam penyajiannya.Agar kue untir-untir yang kita buat bisa muat banyak dalam toples yang mungil maka kita akan membuat kue untir-untir ini dalam ukuran yang kecil pula.Baik sekarang mulai saja kita siapkan bahan-bahannya.

Bahan      : 1 kg tepung terigu
                  250 gr tepung kanji
                  250gr mentega
                  250 gr gula halus
                  2 butir telur
                  fermipan
                  minyak untuk menggoreng
         
Alat         : 1 Panci agak besar(panci Baskom)
                 1 alat pencetak mie
                  alas potong dan pisau
                  gelas ukur kecil 250 ml
                  beberapa loyang kue
                 
Cara        : 1. Siapkan panci baskom,pecahkan dua telur kedalamya
                 2. Masukkan tepung terigu aduk sampai rata
                 3. Masukkan tepung kanji,mentega dan gula halus uli pakai tangan
                 4. Larutkan fermipan kedalam 150ml air hangat
                 5. Tuangkan larutan fermipan tadi kedalam adonan uli pakai tangan
                 6. Tambahkan air bila dirasa kurang lembek adonan
                 7. Iris adonan dan cetak pakai cetakn mie(biasanya saya cetak mulai dari angka 1 sampai angka
                     3 agar untir nanti tidak terlalu tipis)
                 8. Potong cetakan tadi dengan ukuran P:8cm L:3mm
                 9. Pelintir potongan cetakan tadi pakai tangan lalu tautkan ujung dengan ujung pelintir  lagi          
                     mengikuti arah putaran pelintiran awal dan rekatkan ujung tadi dengan cara ditekan
               10. Tata dalam loyang lakukan sampai habis adonan
               11. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dalam wajan gunakan api sedang agar tidak
                     cepat gosong

Dan untir-untir mini kita siap dihidangkan,bila mau dimasukkan dalam toples tunggu sampai dingin dulu ya biar tidak berair.Selamat mencoba